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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

つけもの漬けよっ。　梅干しからぬか漬け即席漬けまでカンタンでおいしい漬けもの68

著者名 杵島直美／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2005.11
請求記号 596/03860/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 徳重4630485623一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/03860/
書名 つけもの漬けよっ。　梅干しからぬか漬け即席漬けまでカンタンでおいしい漬けもの68
著者名 杵島直美／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2005.11
ページ数 104p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-13042-4
分類 5963
一般件名 漬物
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009915054557

要旨 梅干しからぬか漬け即席漬けまで、カンタンでおいしい漬けもの６８。
目次 おなじみの漬けもの（白菜漬け
高菜漬け
たくあん　ほか）
即席漬け　春夏秋冬（秋・冬
春
夏）
ふるさとの漬けもの（べったら漬け
千枚漬け
しば漬け　ほか）
著者情報 杵島 直美
　料理研究家。家庭料理研究家の第一人者として活躍された、故・村上昭子先生のアシスタントを務め、料理の世界に。きちんとした作り方を大切に守りつつ、アイデアのある現代風の料理を提案する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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