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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

全集伝え継ぐ日本の家庭料理　[2] 　どんぶり・雑炊・おこわ

著者名 日本調理科学会／企画・編集
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.12
請求記号 596/11546/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237993431一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/11546/２
書名 全集伝え継ぐ日本の家庭料理　[2] 　どんぶり・雑炊・おこわ
著者名 日本調理科学会／企画・編集
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.12
ページ数 127p
大きさ 26cm
巻書名 どんぶり・雑炊・おこわ
ISBN 978-4-540-19182-4
分類 59621
一般件名 料理(日本)
書誌種別 一般和書
内容紹介 およそ昭和35年から45年までに地域に定着していた、日本の特徴ある家庭料理を、聞き書き調査をもとに記録。深川めし、茶がゆ、栗入り小豆ご飯…。各地のどんぶり・雑炊・おこわなどを、写真やつくり方とともに紹介する。
タイトルコード 1002110077020

目次 １　新しい物語。（ミヒとヒョンスのストーリー―ポラリスのふるさと
心に建てる家１―神様がくれた家
心に建てる家２―数年後、それぞれの想い　ほか）
２　ユン・ソクホ論―師を語る、メロドラマを語る
３　同志へのメッセージ―友を語る、俳優を語る（ペヨンジュン
チェジウ
パクヨンハ　ほか）
４　我が子たちへの想い―自分を語る、作品を語る（パパ
イヴのすべて
秋の童話　ほか）
著者情報 オ スヨン
　梨花女子大学哲学科卒業。ＫＢＳのドラマ作家として９３年デビュー、『別れの６段階』『ＰａＰａ〜パパ〜』などを執筆。その後ユン・ソクホ監督とコンビを組み、『秋の童話』『冬のソナタ』など、韓流最高のヒット作家の地位を確立。２００１年に結婚し、現在はパリ在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田代 親世
　慶應義塾大学文学部卒業。フリーアナウンサーとして活躍中。韓国映画・ドラマに関する薀蓄の深さを生かし、現在韓流を代表するナビゲーターとして、メディア・イベント等に引っ張りだこ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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