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書誌情報サマリ

書名

中国料理の世界史　美食のナショナリズムをこえて

著者名 岩間一弘／著
出版者 慶應義塾大学出版会
出版年月 2021.9
請求記号 3838/00932/

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1 鶴舞0237933338一般和書１階開架　在庫 
2 鶴舞0238081186一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00932/
書名 中国料理の世界史　美食のナショナリズムをこえて
著者名 岩間一弘／著
出版者 慶應義塾大学出版会
出版年月 2021.9
ページ数 571,67p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7664-2764-6
分類 383822
一般件名 料理(中国)-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 中国料理が形成され、広がっていく近現代のアジア・米欧諸国における政治・社会・国際情勢の変化を読み解く。同時に、日本人をはじめとする世界各国の人々が、中国料理の発展・普及に果たした役割を明らかにする。
書誌・年譜・年表 文献:巻末p16〜41
タイトルコード 1002110052748

要旨 サラは生死の境をさまよっていた。数時間前まで、彼女は雪に覆われた厳寒のカイアミシ山を猛スピードのバイクで飛ばしていた。山中深くに暮らすマッケンジー・ホークに会うために。行方不明になった兄を救えるのは、彼しかいない。コーヒーの香りに誘われ、サラはぼんやりと意識を取り戻した。頭はずきずきと痛み、体が思うように動かない。まぶたを開けると、燃えさかる暖炉の前に男性の姿が見えた。ああ、なんて美しいのかしら。あなたは私の守護天使なの？だが翡翠色の目をした彼は、ただ黙ってサラを見つめていた。
著者情報 サラ，シャロン
　強く気高い正義のヒーローを好んで描き、業界のみならず読者からも絶大な賞賛を得る実力派作家。息子と娘、それに孫が四人いる。ダイナ・マコール名義の著書も出版されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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