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じどう図書
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書誌情報サマリ

書名

今年こそ、梅しごと　梅干し、梅ジャム、梅酒、梅シロップほかはじめてでもおいしい手づくり

著者名 杵島直美／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.5
請求記号 596/11436/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235927670じどう図書児童書研究　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/11436/
書名 今年こそ、梅しごと　梅干し、梅ジャム、梅酒、梅シロップほかはじめてでもおいしい手づくり
著者名 杵島直美／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.5
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-309-28737-9
一般注記 「杵島さんちの梅しごとと保存食」(泉書房 2010年刊)の改題,再編集
分類 5963
一般件名 料理 　 うめ(梅)
書誌種別 一般和書
内容紹介 完熟梅でつくる梅干し、青梅でつくる梅シロップ・梅酒、小梅でつくるカリカリ漬け…。定番の梅しごとはもちろん、らっきょうや新にんにくといった初夏の保存食まで、丁寧なプロセス写真で作り方を紹介する。
タイトルコード 1001910013708

要旨 ＧＮＰ比に対して約一三倍、石油生産量は七二一倍の米国に対して、総力戦を挑んだ大日本帝国の指導者たち。彼らはあの戦争にいかなる幻影を見たのか。泥沼化する中国大陸、自壊する陸海軍、「統率の外道」としての特攻。すべては国家経営の原則をわきまえない無謀な賭けだった。当時、海軍の一航空隊員であったエコノミストが、戦時中の日米経済格差を生産力、輸送力、開発力などから徹底的に比較検証。矛盾に満ちた狂気の歴史を再照射する。日本はなぜ敗れたのか。戦後六十年の節目に改めて問い直す渾身の大作。
目次 第１章　刺すべき心臓のない国―泥沼の日中戦争（“聖戦”という無謀な戦い
中国という強烈な磁場）
第２章　資源と輸送と海上護衛と―戦略的条件の欠如（無資源国日本
船舶か艦艇か　ほか）
第３章　幻の不沈空母―航空戦略の失敗（不沈空母論は現実的か？
短い勝利の日々　ほか）
第４章　胡蝶の夢―軍拡の破綻（後進帝国主義国の悲願
海軍をめぐる軍縮と軍拡と　ほか）
第５章　侏儒とアトラスと―日米戦力の比較検証（暴虎馮河
自壊する陸海軍戦備　ほか）


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