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書誌情報サマリ

書名

マクロビオティック玄米食養家庭料理大全

著者名 日本CI協会／編
出版者 洋泉社
出版年月 2005.06
請求記号 596/03645/

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書誌詳細

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請求記号 596/03645/
書名 マクロビオティック玄米食養家庭料理大全
著者名 日本CI協会／編
出版者 洋泉社
出版年月 2005.06
ページ数 286p
大きさ 21cm
ISBN 4-89691-923-8
分類 596
一般件名 料理 　 健康法
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009915017425

要旨 世界に「玄米ブーム」を巻き起こした『マクロビオティック料理』の普及版。単調になりがちな「玄米食」を、もっとおいしく、バラエティ豊かにする６５２レシピ。
目次 第１章　食養料理について（マクロビオティック料理は命の素です
おいしい食養料理を作りましょう
食養料理法の心得
上手な食養料理の九原則
食養法の原則）
第２章　主食（基本
玄米混ぜご飯　ほか）
第３章　副食（ソースとだしの取り方
かけソース類　ほか）
第４章　デザート（和と洋の食養おやつ
飲み物）


内容細目表：

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