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書名

Kimono in the boardroom　the invisible evolution of Japanese women managers

著者名 by Jean R.Renshaw
出版者 Oxford University Press
出版年月 1999.
請求記号 36/00015/

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請求記号 36/00015/
書名 Kimono in the boardroom　the invisible evolution of Japanese women managers
著者名 by Jean R.Renshaw
出版者 Oxford University Press
出版年月 1999.
ページ数 7,291p.
大きさ 24cm
ISBN 0-19-511765-4
一般注記 Publication Date from copyright.
分類 367
一般件名 英語(ENG)
書誌種別 一般洋書
内容注記 References:p.269〜279.
タイトルコード 1009819041281

要旨 給食の献立はどうやって決めているの？給食はどうやってつくられるの？など、楽しいクイズが３３問のっているよ！
目次 １章　調理員のひみつ（給食はどうやってつくられるの？
健康チェックリストってなあに？　ほか）
２章　栄養士のひみつ（給食の献立を考えているのはだれ？
アレルギー対応食ってどんなもの？　ほか）
３章　生産者のひみつ（給食の食材はどんな人たちがつくっているの？
どこでつくられている給食の食器かな？　ほか）
４章　食事マナーのひみつ（給食を食べる前に手を洗うのはどうして？
どうして給食当番は給食着を着るの？　ほか）
著者情報 松丸 奨
　東京都文京区立金富小学校栄養士。専門学校卒業後、栄養士として千葉県内の市立病院で５年間勤務、２００９年文京区立青柳小学校栄養士を経て、２０１６年より現職。２０１３年に開催された第８回全国学校給食甲子園で初の男性栄養士による優勝をはたす。農林水産省和食給食有識者委員会のメンバーもつとめる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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