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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

学校栄養士の労働　性格変化と実態

著者名 久保田のぞみ／著
出版者 筑波書房
出版年月 2018.3
請求記号 374/00670/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237297601一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 374/00670/
書名 学校栄養士の労働　性格変化と実態
著者名 久保田のぞみ／著
出版者 筑波書房
出版年月 2018.3
ページ数 12,216p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8119-0531-0
分類 37494
一般件名 学校給食 　 栄養士
書誌種別 一般和書
内容紹介 栄養士労働の特徴と抱える問題について解説。その上で、学校栄養士の労働環境、条件および栄養士に求められる資質を歴史的視点並びに現状から捉え、学校給食における栄養士労働の実態と課題を明らかにする。
書誌・年譜・年表 文献:p193〜205
タイトルコード 1001710102092

要旨 メキシコ・チアパス州で反政府・反グローバリズムの主張を掲げて武装蜂起したＥＺＬＮ（サパティスタ民族解放軍）のスポークスパースン、マルコス副司令と、歩く書物＝老アントニオは語る。マルコス副司令は、メヒコの歴史やサパティスタの歩みを、老アントニオはマヤ先住民の神話的な世界の話を。誰かが受け継ぐ。受け継いだ者がまた語る。永遠の時を超えて、語り継がれるチアパスの伝承。
目次 はじめに　老アントニオ（アントニオは夢見ている
拍手で抑えられた　ほか）
第１部　ボタン・サパタ（われわれの長い苦悩の夜はどこから生まれたのか
人びとの意志にもとづいて統治する　ほか）
第２部　七色の虹（虹のお話
フー・メン　ほか）
第３部　トウモロコシの男と女（ハリケーンと誕生に合意した言葉のお話
ひとつとすべてのお話　ほか）
著者情報 マルコス副司令
　メキシコ・チアパス州で１９９４年に反政府・反グローバリズムの主張を掲げて武装蜂起したＥＺＬＮ（サパティスタ民族解放軍）のスポークスパースン。先住民主体の組織にあって、数少ない非先住民のメンバー。メヒコ政府は実在の誰某であると特定しているが、人前では常に覆面をして素性を明かさず、その半生も不明な、謎の人物である(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小林 致広
　１９４９年、広島県福山市生まれ。神戸市外国語大学教員。中南米の民族史を研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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