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じどう図書
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書誌情報サマリ

書名

2人に1人の消費者に「不満!」と言われるクリーニング店の秘密

著者名 橋本英夫／著
出版者 東邦出版
出版年月 2004.06
請求記号 6739/00561/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞5230669821一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6739/00561/
書名 2人に1人の消費者に「不満!」と言われるクリーニング店の秘密
著者名 橋本英夫／著
出版者 東邦出版
出版年月 2004.06
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN 4-8094-0377-7
分類 67396
一般件名 クリーニング業
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009914015998

目次 「エデンの東」の舞台、カリフォルニアに広がるレタス畑
平安時代に渡来、乳草がチシャになった
レタスはタンポポとおなじキクの仲間
キク科野菜の王さま！レタスは気持ちをおだやかにする？
球になったり茎を食べたり、色は赤に緑
春に育てるか、秋に育てるか？（栽培ごよみ）
さあ、レタスづくりに挑戦だ！タネまきと育苗
いったい、いつ球になる？観察しているうちに収穫だ！
なぜ球になるのかな？球にならないレタスとくらべよう
みて楽しい、食べておいしいかんたんリーフレタス栽培
こんな球になっちゃった、どうしよう！
茎を食べるレタスもあるよ
花を咲かせてタネをとり、雑種をつくろう！
身近な自然にレタスの近煙野生種を探そう！
とっておき、レタスのおいしい食べ方いろいろ
著者情報 つかだ もとひさ
　１９４５年長野県生まれ。東京教育大学大学院農学研究科修士課程卒。育種学専攻。長野県野菜花き試験場育種部長、野菜部長を経て、現在場長。専門、野菜の遺伝資源、育種、生産のシステム化等。ＮＰＯ法人信州スローフード協会理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
つかもと やすし
　１９６５年東京生まれ。第１２回ザ・チョイス年度賞受賞。東京新聞夕刊小説「とんび」挿絵連載をはじめ、雑誌挿絵、装画など手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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