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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ツキノワグマの掌を食べたい!　猟師飯から本格フレンチまでジビエ探食記

著者名 北尾トロ／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.4
請求記号 596/13008/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2332422373一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/13008/
書名 ツキノワグマの掌を食べたい!　猟師飯から本格フレンチまでジビエ探食記
著者名 北尾トロ／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.4
ページ数 221p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-635-81024-1
分類 59633
一般件名 料理-肉 　 野生動物
書誌種別 一般和書
内容紹介 クマの掌は何の肉の味に似ている? 最近話題のキョンってうまいの? ノンフィクションライターの北尾トロが、狩猟で得た30種のジビエを食べまくった記録。写真も多数掲載。『狩猟生活』掲載に書き下ろしを加えて単行本化。
書誌・年譜・年表 文献:巻末
タイトルコード 1002310094011

要旨 ―“ミステス”を破壊するのであります。突然現れたヴィルヘルミナは、冷酷に告げた。―破壊なんて…させない！シャナは凍りつき、そして拒絶する。強い絆で結ばれたはずの二人が、“ミステス”悠二を巡り対峙した。シャナが“一個のフレイムヘイズ”と“一人の少女”の間で葛藤するなか、ヴィルヘルミナは無情の悠二破壊を敢行する―！激動の第９巻。


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