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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

カビはすごい!　ヒトの味方か天敵か!? 　(朝日文庫)

著者名 浜田信夫／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2019.6
請求記号 465/00121/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 瑞穂2932336569一般和書一般開架　在庫 

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かび

書誌詳細

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請求記号 465/00121/
書名 カビはすごい!　ヒトの味方か天敵か!? 　(朝日文庫)
著者名 浜田信夫／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2019.6
ページ数 302p
大きさ 15cm
シリーズ名 朝日文庫
シリーズ巻次 は48-1
ISBN 978-4-02-261970-9
一般注記 「人類とカビの歴史」(2013年刊)の改題,加筆修正
分類 4658
一般件名 かび
書誌種別 一般和書
内容紹介 人に害を与えもすれば、画期的な医薬品も生んでいるカビ。カビの正体や作用、人とカビのかかわりの歴史を詳述するとともに、洗濯機、浴室、食品に発生するカビなど身近な事例から、カビ対策やカビとのつきあい方も探る。
書誌・年譜・年表 文献:p294〜295
タイトルコード 1001910022267

要旨 とにかくラク！あっという間に作れる！作り置きもＯＫ！朝ごはんはこれだけでいい！最新栄養学でわかった本当に体にいいレシピ５０日分！
目次 １　大人気！定番のおにぎりと味噌汁
２　元気になるおにぎりと味噌汁
３　腸を整えるおにぎりと味噌汁
４　免疫力を上げるおにぎりと味噌汁
５　脳にいいおにぎりと味噌汁
６　心を整えるおにぎりと味噌汁
著者情報 表 洋子
　料理家。受験食事マイスター。賢母の食卓主宰。医師である父から食の大切さの影響を受けて育つ。大学卒業後にフランスでの料理研修を経て帰国し、行政や企業で料理講師、食育講座を行う。２０１２年より名門幼稚園から最難関大学まで毎年多数の合格者を送り出している東京都内の大手進学塾で食育担当として働く。メニュー開発、生徒への料理教室、保護者への食育アドバイスなどを行い、のべ１万人の受験生を食事面からサポートする。その経験をもとに、２０１９年に受験生の親のための料理教室「賢母の食卓」を開講。現在は講座を行いながら、ＳＮＳやメディアを通して心身ともに健康になる食のメソッドを発信している。『ほぼ１０分で完成！食べて健康になる朝食献立　おにぎりと味噌汁だけ』が初の著書になる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
柴田 重信
　早稲田大学先進理工学部電気・情報生命工学科教授。１９７６年九州大学薬学部卒業。１９８１年同大大学院薬学研究科博士課程修了。２００３年より現職。マウス、ヒトを研究対象として、体内時計と健康にかかわる分野の研究を行っている「時間栄養学」の第一人者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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