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書誌情報サマリ

書名

あのごはん、このごはん　Part2

著者名 川津幸子／著
出版者 幻冬舎
出版年月 2004.12
請求記号 596/03757/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2531260707一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/03757/２
書名 あのごはん、このごはん　Part2
著者名 川津幸子／著
出版者 幻冬舎
出版年月 2004.12
ページ数 96p
大きさ 26cm
ISBN 4-344-00715-8
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009914062920

要旨 おいしいものが作れたら、人生は確実に豊かになります。お金がある人もない人も、ごはん力をつけよう。雑誌『Ｄｏｍａｎｉ』の連載から生まれたホンネのベストレシピ集、待望の第４弾。
目次 １　おたすけごはん（朝ごはん、どうしてますか
もっと知りたい、卵レシピ
遅く帰った夜は　ほか）
２　トラッドごはん（炊き込みごはんの春
炊き込みごはんの秋
おせち、わたしの場合）
３　友だちごはん（いつも、みんなの来るときは
おいしいものを少しずつ
フィンガーフードでいこう！　ほか）
著者情報 川津 幸子
　料理編集者、料理研究家。早稲田大学第一文学部卒。雑誌『オレンジページ』の創刊や栗原はるみさんの『ごちそうさまが、ききたくて。』（文化出版局刊）の編集を手がけたあと、長期休暇のつもりで、１年間、エコールキュリネール国立でフランス料理を学ぶ。このころから、「編集者自らが料理して書く」という方法でなければ表現できないものがあると思うようになり、料理人と編集者を兼ねた本作りを始める。以来、一貫して、作る人の視点に立った簡単でオシャレな料理を紹介している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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