感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

水産機能性脂質　給源・機能・利用 　(水産学シリーズ)

著者名 高橋是太郎／編
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2004.11
請求記号 663/00049/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235328085一般和書２階開架自然・工学在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

水産化学　脂質

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 663/00049/
書名 水産機能性脂質　給源・機能・利用 　(水産学シリーズ)
著者名 高橋是太郎／編
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2004.11
ページ数 179p
大きさ 22cm
シリーズ名 水産学シリーズ
シリーズ巻次 142
ISBN 4-7699-1007-X
分類 6634
一般件名 水産化学 　 脂質
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009914062524

目次 １給源（食物連鎖における水産脂質の動態
餌料生物のＤＨＡ含有トリグリセリド）
２　分析法（分子種分析（魚油中に含まれるＴＧ分子種を中心に）
海藻由来グリセロ糖脂質の異性体分析）
３　酸化（均一系および非均一系における脂質の酸化安定性
酸化防止）
４　新規機能（エイコサペンタエン酸
ドコサヘキサエン酸　ほか）
５　新規利用方途（細胞応答性の改善
ＤＨＡ富化クロレラの脂質特性と機能性　ほか）


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。