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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

マクロビオティックをやさしくはじめる

著者名 久司道夫／著
出版者 成甲書房
出版年月 2004.12
請求記号 4985/01381/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4330723745一般和書２階書庫　在庫 

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久司道夫

書誌詳細

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請求記号 4985/01381/
書名 マクロビオティックをやさしくはじめる
著者名 久司道夫／著
出版者 成甲書房
出版年月 2004.12
ページ数 253p
大きさ 19cm
ISBN 4-88086-175-8
分類 498583
一般件名 食生活 　 健康法
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009914061427

要旨 詳しいけれど、むずかしくない入門書。クシマクロで美しく、健康になろう。世界的カリスマ・久司道夫氏が基礎から実践までわかりやすく解説します。食材ショップ・レストラン料理スクール情報も掲載。
目次 第１章　マクロビオティックはこうして誕生した
第２章　まずアメリカが認めたマクロビオティック
第３章　宇宙の秩序と食事の原理
第４章　人が病気になるメカニズム
第５章　顔や外見にあらわれる病気の前兆
第６章　病気を根本から治すために
第７章　各症状への具体的なアプローチ
著者情報 久司 道夫
　マクロビオティックの世界的権威。１９２６年和歌山県生まれ。東京大学法学部政治学科卒業、同大学院修了。１９４９年渡米、コロンビア大学大学院政治学科に入学。１９５１年に渡米したアヴェリーヌ偕子夫人（１９２３‐２００１年）と共に、穀菜食を中心とするマクロビオティック標準食を編成。日本では２０００年に米国久司学院の料理講座（ＫＩＩＸ）が開設され、多くの人々がクシマクロビオティック理論と料理法を学んでいる。英文著作は５０冊以上、小冊子は数十点が出版。１９９５年、国連著作家協会より優秀賞を、ロードアイランド上院より表彰状を授与。１９９９年、米国国立歴史博物館（スミソニアン博物館）にクシファミリーコレクションとして業績を代表する各種出版物や資料が収蔵され、アメリカの歴史資料として永久保存されることが決定(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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