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書誌情報サマリ

書名

イタリアの市場を食べ歩く

著者名 池田匡克/文・写真 池田愛美/文・写真
出版者 東京書籍
出版年月 2004.09
請求記号 59604/00686/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3131393948一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 59604/00686/
書名 イタリアの市場を食べ歩く
著者名 池田匡克/文・写真   池田愛美/文・写真
出版者 東京書籍
出版年月 2004.09
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-487-80020-X
分類 59604
一般件名 料理(西洋)-イタリア   イタリア-紀行・案内記
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009914038000

要旨 郷土色ゆたかな、イタリアの市場―東西南北、都会から港町、山間部から南の島まで、うまい食材を求め、今、冒険の旅が始まる。
目次 第1章 三大都市の市場事情(フィレンツェ
ローマ ほか)
第2章 港町の市場を食べ歩く(ジェノヴァ
トリエステ ほか)
第3章 豊かな北部小都市の市場(ボローニャ
モデナ ほか)
第4章 南イタリア、島の市場を巡る旅(パレルモ
トラーパニ ほか)
著者情報 池田 匡克
 1967年東京都生まれ。出版社で月刊女性誌、男性誌編集部勤務後、1998年よりフィレンツェに在住。フリーランスとして日本の雑誌等のイタリア特集の執筆、コーディネート、編集を手掛ける。フィレンツェのレストラン情報WEBサイト「Rotonda Club Italiana」主宰。ローマの記者クラブFreelance Internatinal Press会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
池田 愛美
 1966年奈良県生まれ。出版社で月刊女性誌、男性誌編集部勤務後、1998年よりフィレンツェに在住。フリーランスとして日本の雑誌等のイタリア特集の執筆、コーディネート、編集を手掛ける。フィレンツェのレストラン情報WEBサイト「Rotonda Club Italiana」主宰。ローマの記者クラブFreelance Internatinal Press会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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