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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

新・桜井総合食品事典

著者名 櫻井芳人／監修 荒井綜一／編 倉田忠男／編
出版者 同文書院
出版年月 2012.8
請求記号 4985/03138/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236532586一般和書２階開架自然･参考禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/03138/
書名 新・桜井総合食品事典
著者名 櫻井芳人／監修 　 荒井綜一／編 　 倉田忠男／編
出版者 同文書院
出版年月 2012.8
ページ数 1183p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-8103-0036-9
分類 49851
一般件名 食品-辞典
書誌種別 一般和書
内容紹介 食品について、栄養、し好、食品加工、調理などから多面的に記述し、多様化する食品を取り巻く状況を俯瞰できるよう解説した食品事典。重要な用語は色文字で示す。栄養関係法規などの資料も収録。
タイトルコード 1001210041290

要旨 京都の名門華道家の娘が行方不明になった！！彼女の足跡を京都各地に追うコナンの前に次々と起こる謎の事件！！千年の歴史を持つ古都の闇に潜む犯人は。
目次 まんが「名探偵コナン」（「陰陽師の恋」
「吾妻鏡の秘密」
「京都の火事」）
「日本史の謎（２）」推理メモ（平安時代
鎌倉時代・南北朝時代
室町時代）
著者情報 本郷 和人
　東京大学史料編纂所助教授。１９６０年東京都生まれ。１９８３年東京大学文学部卒業。１９８８年東京大学大学院人文科学研究科博士課程終了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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