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書誌情報サマリ

書名

歴メシ! 歴史料理をおいしく食べる  決定版

著者名 遠藤雅司/著
出版者 晶文社
出版年月 2022.12
請求記号 3838/00994/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238229322一般和書1階開架 貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/00994/
書名 歴メシ! 歴史料理をおいしく食べる  決定版
著者名 遠藤雅司/著
出版者 晶文社
出版年月 2022.12
ページ数 253p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7949-7342-9
一般注記 初版:柏書房 2017年刊
分類 3838
一般件名 食生活-歴史   料理-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食…。オリエント&ヨーロッパ世界に存在した12の時代の歴史料理60品のレシピと共に、当時の食文化などを解説。BS松竹東急ドラマの原作。
書誌・年譜・年表 文献:p246〜251
タイトルコード 1002210070218

目次 友だちとの会話の基本アイテム―転校生はこれをマスターしよう!
人気のある特有方言―各地のユニークなことば
新しい方言―仲間うちで使われる新しいことば
ところ変わればことばの意味も変わる
私たちの会話を記録してみよう
方言劇を演じてみよう
英語の会話を方言に訳してみよう
方言写真コーナー
琉球方言の特徴
総合的な学習に向けて―暮らしのことばを調べてみよう!
著者情報 井上 史雄
 東京外国語大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉岡 泰夫
 国立国語研究所上席研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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