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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

フードシステム学全集　第4巻 　食品産業における企業行動とフードシステム

著者名 高橋正郎／監修
出版者 農林統計協会
出版年月 2004.04
請求記号 588/00060/４

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234465391一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 588/00060/４
書名 フードシステム学全集　第4巻 　食品産業における企業行動とフードシステム
著者名 高橋正郎／監修
出版者 農林統計協会
出版年月 2004.04
ページ数 338p
大きさ 22cm
巻書名 食品産業における企業行動とフードシステム
ISBN 4-541-03124-8
分類 58809
一般件名 食料品 　 食品工業
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009914008052

目次 第１部　わが国における食品企業行動の特質（食品企業行動の特質と展開
食品企業行動の国際化
食品産業における経営成果　ほか）
第２部　食品企業の発展とそのダイナミズム（業務用食品卸売業の経営発展プロセス―経営史アプローチによる考察
外食企業の経営展開とそのダイナミズム
情報ネットワーク社会のマーケティング情報システム　ほか）
第３部　フードシステム主体間関係変動と食品企業の新しい課題（食品企業の流通戦略と戦略同盟
食品企業の文化行動
食品企業の経営スタイルの変革　ほか）
著者情報 高橋 正郎
　女子栄養大学大学院客員教授、前日本大学生物資源科学部(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中島 正道
　日本大学生物資源科学部(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岩渕 道生
　東京農業大学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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