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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ソムリエ×料理人が家飲み用に本気で考えたおうちペアリング

著者名 岩井穂純／著 高橋善郎／著 上田淳子／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2021.5
請求記号 596/12132/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 港2632444820一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/12132/
書名 ソムリエ×料理人が家飲み用に本気で考えたおうちペアリング
著者名 岩井穂純／著 　 高橋善郎／著 　 上田淳子／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2021.5
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-07-447965-8
分類 596
一般件名 料理 　 ぶどう酒 　 清酒
書誌種別 一般和書
内容紹介 ペアリングとは、お酒と料理の組み合わせのこと。相性のいいもの同士を合わせれば、最高においしく感じられる! ワインと日本酒に合いすぎる100のレシピを、ソムリエの解説とともに紹介する。
タイトルコード 1002110006831

要旨 オーレリアンは旅に出た。南仏の光り輝く太陽のもと、黄金に魅せられて養蜂家になり、人生の黄金を自らの手にするために。南仏プロヴァンスから海を渡り、アフリカの砂漠へ。黄金の肌をもつ女神とにいざなわれ、蜜蜂のなす奇跡へと辿りついた青年が、夢の果てに見いだした真実とは―。めまぐるしいほどの美と幻想に息を呑む、現代フランス文学の新たな寓話。仏・伊で文学賞受賞。
著者情報 フェルミーヌ，マクサンス
　１９６８年アルベールヴィル生まれ。グルノーブルで幼少時代を、その後１３年をパリで過ごす。アフリカを旅し、砂漠に魅せられてチュニジアの研究機関で働く。２年前から妻と４歳の娘レアと共に雪深いサヴォワ地方で暮している。著書３作目にあたる『蜜蜂職人』で本国フランス、イタリアで文学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田中 倫郎
　１９３０年広島県生まれ。東京大学文学部美学科卒、跡見学園女子大学文学部名誉教授。マルグリット・デュラスの翻訳における第一人者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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