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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

お客さん物語　飲食店の舞台裏と料理人の本音 　(新潮新書)

著者名 稲田俊輔／著
出版者 新潮社
出版年月 2023.9
請求記号 6739/02112/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 楠4331598575一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 6739/02112/
書名 お客さん物語　飲食店の舞台裏と料理人の本音 　(新潮新書)
著者名 稲田俊輔／著
出版者 新潮社
出版年月 2023.9
ページ数 270p
大きさ 18cm
シリーズ名 新潮新書
シリーズ巻次 1011
ISBN 978-4-10-611011-5
分類 67397
一般件名 飲食店
書誌種別 一般和書
内容紹介 人気の南インド料理店総料理長が、楽しくも不思議なお客さんの生態や店の舞台裏を本音で綴り、サービスの本質を真摯に問う。レビューサイトの活用術など、飲食店をより楽しむ方法も提案する。WEBマガジン連載等を加筆修正。
タイトルコード 1002310045233

要旨 巨乳事務所・小池栄子、ＭＥＧＵＭＩ、佐藤江梨子、根本はるみ…イエローキャブの秘密！人気タレントたちをマネジメントする舞台裏から、次代のスターの見抜き方、自身のグラビア戦略、巨乳哲学まで、業界を席巻する野田社長の成功法則が初めて明かされる。
目次 まえがき　巨乳ひと筋二十年
第１章　野田流巨乳論・タレントの「顔」は胸から上だ！―なぜ巨乳にこだわるのか…スターを生み出すグラビア戦略のすべて（ハダカは最終目的地であって、出発地点ではない
同じヌードで抜けるのは三回だけだ！　ほか）
第２章　野田流スター誕生・美形より、ブスだからこそ売れるんだ！―どんなコがスターになるのか…原石を見抜くその独自の着眼点（ブスだからこそ売れることもある！
オーディションの応募写真はココを見る！　ほか）
第３章　野田流マネジメント・タレントを活かすバックステージの秘密―どう管理し、どう伸ばすのか…グラビア集団の意外な素顔（ひとつの路線にこだわらないのがキャブ流マネジメント
グラビアはいいが、テレビでは絶対水着にさせない理由　ほか）
第４章　野田流人生学・芸能界で学んだ一流になるヤツ、二流で終わるヤツ―どうやって自分の夢をつかむのか…型にはまらない自己実現のヒント（自分に枠をはめて、可能性を狭めるな！
挫折や失敗を恐れていては、大事なものは学べない　ほか）
著者情報 野田 義治
　芸能事務所、イエローキャブ社長。１９４６年広島県生まれ。俳優を目指して１８歳で上京する。以後、芸能プロのマネージャーを経て、１９８０年にイエローキャブを設立する。故・堀江しのぶにはじまり、かとうれいこ、細川ふみえ、雛形あきこ、山田まりや、小池栄子、佐藤江梨子、ＭＥＧＵＭＩ、根本はるみなど、数々の巨乳タレントを発掘し、育て上げている。つねに巨乳にこだわり、グラビア界を引っ張りつづける業界の名物社長。テレビなどにも多数出演し、その歯に衣着せぬコメントと、独特の巨乳哲学は多くの支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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