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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

愛知のモデル賃金　平成21年度版

著者名 愛知県経営者協会／編集 名古屋商工会議所／編集
出版者 愛知県経営者協会
出版年月 2009.10
請求記号 A366/00013/０９

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235480654一般和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 A366/00013/０９
書名 愛知のモデル賃金　平成21年度版
著者名 愛知県経営者協会／編集 　 名古屋商工会議所／編集
出版者 愛知県経営者協会
出版年月 2009.10
ページ数 62p
大きさ 30cm
一般注記 共同刊行:名古屋商工会議所
分類 A366
一般件名 賃金
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1000910060803

要旨 高齢者介護に必須の一冊。「食べたいものをあきらめてはいませんか？」食事が待ち遠しくなる料理が満載！最新の介護食品・食具の情報を収載しました。
目次 食べることのメカニズム
飲み込む機能をチェックしましょう
食事のポイント
食べるときに気をつけること
食事介助時の注意
目で見て選ぶきょうのメニュー
料理のレシピ集
かむ・飲み込むの問題を解決しましょう。
著者情報 山田 晴子
　１９８６年日本女子大学大学院修了、栄養士。現在、日本歯科大学歯学部付属病院総合診療科講師、栄養士として患者の食事指導にあたるほか、相模女子大学短期大学部でも教鞭をとる。研究分野は高齢者・小児歯科栄養学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
菊谷 武
　１９８８年日本歯科大学歯学部卒業、博士（歯学）。現在、日本歯科大学口腔介護・リハビリテーションセンター、センター長。研究対象は高齢者の摂食・嚥下障害に対するリハビリテーション、口腔腫瘍患者の術後機能回復。口腔ケア(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
赤堀 博美
　１９９２年日本女子大学大学院修了、管理栄養士。現在、赤堀料理学園副校長として料理やフードコーディネートの指導にあたるほか、ＣＭやテレビ番組のフードコーディネート、食品関連の商品開発やコンサルティングなども行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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