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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

アミノ酸セミナー

書いた人の名前 岸恭一／監修 日本必須アミノ酸協会／編
しゅっぱんしゃ 工業調査会
しゅっぱんねんげつ 2003.11
本のきごう 4914/00044/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0234392959一般和書２階開架自然・工学在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 4914/00044/
本のだいめい アミノ酸セミナー
書いた人の名前 岸恭一／監修 　 日本必須アミノ酸協会／編
しゅっぱんしゃ 工業調査会
しゅっぱんねんげつ 2003.11
ページすう 178p
おおきさ 21cm
ISBN 4-7693-7119-5
ぶんるい 49142
いっぱんけんめい アミノ酸
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009913058323

ようし 昨今のアミノ酸ブームの中で、アミノ酸があたかも万能薬であるかのように説明されていること、あるいは一部の生理作用を拡大解釈して説明されていることに、長年研究に携ってきた者は一抹の不安を覚えています。本書は、アミノ酸についてより深く知りたいと思われる方々、栄養や薬学、医学を専門とされる方々を対象に、最近のトピックスを知っていただくため、アミノ酸に関する各分野の権威の先生方を執筆陣に迎え、出版されたものです。
もくじ 第１章　栄養とアミノ酸
第２章　生命とアミノ酸
第３章　皮膚とアミノ酸
第４章　スポーツとアミノ酸
第５章　病態とアミノ酸
第６章　アミノ酸と小児栄養


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