感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

パン屋さんのパンレシピ　おいしいパンは手間かけて

著者名 水谷和生／編著
出版者 河出書房新社
出版年月 2003.09
請求記号 5966/00691/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2931094722一般和書２階書庫　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/00691/
書名 パン屋さんのパンレシピ　おいしいパンは手間かけて
著者名 水谷和生／編著
出版者 河出書房新社
出版年月 2003.09
ページ数 79p
大きさ 21cm
ISBN 4-309-26675-4
分類 59663
一般件名 パン
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913040458

目次 １　全粒粉＋強力粉、＋薄力粉で作るパン（ベーグル
イングリッシュマフィン）
２　強力粉で作るパン（パンオレ
うちの食パン　ほか）
３　フランスパン専用粉で作るパン（バタール
クロワッサン　ほか）
４　強力粉＋薄力粉で作るパン（ロールパン
ソーセージロール　ほか）
おまけのレシピ（ブッタークーヘン）
とっても大切粉と酵母（おいしいパンを作るための材料
小麦粉の話　ほか）
著者情報 水谷 和生
　１９４８年、東京生まれ。広告代理店のデザイナーを経て、３１歳で独立。専門学校の講師、フィットネスクラブのトータルプランナーを務め、’９０年から出版企画プロデューサーとして料理書を専門に制作。楽しく使いやすい料理書を提唱すると同時に新しい料理分野の研究開発他、国内外美食ツアーなどを主宰し幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。