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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 12 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

南天の花　(ハルキ文庫)

著者名 知野みさき／著
出版者 角川春樹事務所
出版年月 2025.2
請求記号 F8/01671/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238559454一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132750130一般和書一般開架　貸出中 
3 南2332481221一般和書一般開架　在庫 
4 東2432846497一般和書一般開架　貸出中 
5 中村2532476757一般和書一般開架文庫本在庫 
6 港2632628406一般和書一般開架文庫本在庫 
7 瑞穂2932730878一般和書一般開架　在庫 
8 守山3132718770一般和書一般開架文庫本貸出中 
9 緑3232652507一般和書一般開架　貸出中 
10 名東3332845993一般和書一般開架　貸出中 
11 南陽4231090186一般和書一般開架　在庫 
12 徳重4630914929一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 F8/01671/
書名 南天の花　(ハルキ文庫)
著者名 知野みさき／著
出版者 角川春樹事務所
出版年月 2025.2
ページ数 273p
大きさ 16cm
シリーズ名 ハルキ文庫
シリーズ巻次 ち2-20
シリーズ名 時代小説文庫
シリーズ名 神田職人えにし譚
シリーズ巻次 7
ISBN 978-4-7584-4695-2
分類 9136
書誌種別 一般和書
内容紹介 縫箔師・咲の職人仲間である修次が世話になった老人・喜兵衛が余命僅からしい。修次は、死ぬ前に生き別れになった娘と会わせてやりたいと居場所を探すが、喜兵衛は会いたがらない。ただ、筥迫を娘に贈ってやりたいといって…。
タイトルコード 1002410083063

要旨 人気料理家・若山曜子の料理とお菓子のコツが一冊に！料理上手になる、お菓子作りが楽しくなる２９の方法と考え方。
目次 Ｅａｓｙ　気楽に料理する（そのままでも食べられる野菜を１つ買っておくと、その日の料理が楽になります
料理に使う甘みは砂糖だけに頼らない
いろいろな塩けを上手に使う、塩の代案
ドレッシングは食べる直前に作る
あさりときのこが冷凍庫にあるとすごく助かります　ほか）
Ｅｎｊｏｙ　楽しみながら作る（色から料理を考えると、楽しい。しかも“おいしい”が自然と生まれます
ポテトサラダは楽しんで作る
酸みの話―私の酸みの考え方、加え方
ほうれん草、もやし、いんげんは手間のかかる野菜に分類しています
好きなスパイスをちゃんと挽いて使ってみると料理の腕前が上がります　ほか）
著者情報 若山 曜子
　料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。現在は自宅で少人数のお菓子と料理の教室を主宰。また、書籍や雑誌やテレビ、企業へのレシピ提供などで幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 昔の女   5-94
2 昔の男   95-186
3 南天の花   187-273
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