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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

中近世陶磁器の考古学　第15巻

著者名 佐々木達夫／編 佐々木達夫／[ほか著]
出版者 雄山閣
出版年月 2021.11
請求記号 202/00113/１５

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210938288一般和書２階開架人文・社会在庫 

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栄養生理　物質代謝

書誌詳細

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請求記号 202/00113/１５
書名 中近世陶磁器の考古学　第15巻
著者名 佐々木達夫／編 　 佐々木達夫／[ほか著]
出版者 雄山閣
出版年月 2021.11
ページ数 325p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-639-02790-4
分類 2025
一般件名 考古学 　 陶磁器
書誌種別 一般和書
内容紹介 遺跡から出土する陶磁器は、歴史資料「考古学陶磁器」として、遺跡との関係で地域・時代・階層の情報をその身にまとう。それら資料に基づいた多様な研究法と新鮮な論点による歴史研究の成果をまとめる。
タイトルコード 1002110068431

目次 栄養物質の燃焼―ヒトは１日に３度の食事をする
エネルギー代謝―細胞は燃焼エネルギーでＡＴＰを合成する
水は最も重要な体の構成成分である
糖質の消化吸収と代謝―ヒトが最も多くとる食品はデンプンである
脂質の生理機能―リン脂質とコレステロールは細胞膜の構成要素である
脂肪の消化吸収と代謝―脂肪は最大の貯蔵燃料である
コレステロールの代謝と胆汁酸の排出―コレステロールは完全燃焼しない
エタノールの代謝―エタノールは肝臓で酢酸に酸化された後、他の組織で完全燃焼する
タンパク質の消化吸収と代謝―生命活動はタンパク質の働きである
ビタミンの代謝―細胞内でタンパク質の作用を補助する化合物のなかには体内で合成できないものがある
無機栄養物質としてのミネラル
食物繊維
スポーツ栄養


内容細目表：

1 焼成不良品が語る珠洲焼の製品動態   9-48
垣内光次郎／著
2 琉球における龍泉窯青瓷酒海壺型蓋罐   49-71
柴田圭子／著
3 近世長崎の貿易陶磁   10期編年を中心に   73-106
扇浦正義／著
4 酒井田柿右衛門家が作った柿右衛門様式磁器の例証   107-126
大橋康二／著
5 天草陶石の生産と流通   127-152
中山圭／著
6 対馬出土の貿易陶磁器から見た歴史像   木坂海神神社弥勒堂跡出土の共伴資料を中心に   153-188
鈴木重治／著
7 清代中国陶磁器を輸送した西欧諸国の東インド会社船   189-214
松浦章／著
8 胡椒壺、胡椒入り合子及びガラスビーズ壺   フィリピン、レナ・ショール沈船遺跡出土品の検討   215-246
田中和彦／著
9 東南アジア大陸部の在地土器と【セッ】器   生産と意義   247-272
Leedom Lefferts／著 Louise Allison Cort／著 向井亙／訳
10 ミャンマー南部からタイ中央平原にかけてのモン窯業の展開と変容   タイ・ノンタブリーの土器製作及び焼き締め陶器製作を中心として   273-299
徳澤啓一／著
11 青花磁器の道具による画法   301-311
陳殿／著 陳立／著
12 陶芸家・濱田友緒   芸術と工芸の調和をもとめて   313-325
齋藤正憲／著
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