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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食べ物のひみつを教えます 麦・とうもろこし・いも

著者名 安達修二／監修
出版者 金の星社
出版年月 2022.3
請求記号 61/00258/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238029466じどう図書じどう開架　在庫 
2 港2632475816じどう図書じどう開架　在庫 
3 天白3432607202じどう図書じどう開架　貸出中 
4 楠4331547390じどう図書じどう開架　在庫 
5 志段味4530931213じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 61/00258/
書名 食べ物のひみつを教えます 麦・とうもろこし・いも
著者名 安達修二／監修
出版者 金の星社
出版年月 2022.3
ページ数 40p
大きさ 30cm
ISBN 978-4-323-05189-5
分類 619
一般件名 農産製造 　 食品 　 麦
書誌種別 じどう図書
内容紹介 食べ物の加工工程や、それを使ったおいしい料理、栄養などについて、たくさんの写真でわかりやすく紹介。主食からお菓子まで、古くから世界中で利用されてきた作物である麦・とうもろこし・いもの加工品を取り上げる。
タイトルコード 1002110100540

要旨 その小さなガラスの玉のなかには紀元前２０００年以来のロマンがある。地域・時代・民族を超えて、多くの人びとに愛玩されつづけてきたトンボ玉。その制作技法も含め、カラー写真でわかりやすく紹介し、解説した珠玉の一冊が、読みやすいソフトカヴァーになって再登場。
目次 トンボ玉とは何か
古代のトンボ玉
中世のトンボ玉
近世のトンボ玉
現代のトンボ玉
トンボ玉の技法
著者情報 由水 常雄
　１９３６年、徳島県に生まれる。早稲田大学大学院博士課程修了。チェコスロヴァキア（現チェコ）のカレル大学大学院に留学。ガラス工芸史、東西美術交渉史専攻。ガラス作家養成校・東京ガラス工芸研究所、能登島ガラス工房などを開設(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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