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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

日独交渉史話　(ラジオ新書)

著者名 丸山国雄／著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 1941.9
請求記号 SN2101/00066/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2011451750６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 SN2101/00066/
書名 日独交渉史話　(ラジオ新書)
著者名 丸山国雄／著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 1941.9
ページ数 160p
大きさ 18cm
シリーズ名 ラジオ新書
シリーズ巻次 60
分類 2105934
一般件名 日本-対外関係-ドイツ-歴史
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1001110067720

要旨 屋台や食堂、レストランで味わったあのレシピがここに…。そんな料理を自宅で再現。現地で学んだ究極アジアごはんレシピ。
目次 １　南インドの部（チキン・ブリヤニ（鶏肉の炊き込みごはん）
ブリンジャル・マサラ（ナスとムングダルのトマトソース炒め）　ほか）
２　北インドの部（タンドリー・チキン（スパイシーチキン）
チキン・マカニー（鶏肉のトマトクリームカレー）　ほか）
３　スリランカの部（マール・ウィヤンジャナヤ（魚のカレー）
ワンバトゥ・ウィヤンジャナヤ（ナスのカレー）　ほか）
４　ネパールの部（チョウミン（ネパール風焼きそば）
モモ（ネパール風蒸し餃子）　ほか）
５　デザートの部（キール（ネパール風ライスプディング）
ラワ・ケサリー（セモリナのお菓子）　ほか）


内容細目表：

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