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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

金属材料分析法

著者名 斯波之茂／著 道野鶴松／著
出版者 河出書房
出版年月 1942
請求記号 SN501/00003/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2011589096６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 SN501/00003/
書名 金属材料分析法
著者名 斯波之茂／著 　 道野鶴松／著
出版者 河出書房
出版年月 1942
ページ数 406p
大きさ 22cm
分類 50157
一般件名 工業分析 　 金属材料
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1001110081754

要旨 江戸時代の菓子書のすべてを収録。原文に現代語訳と懇切な注釈を加え、饅頭、カステラはもとより銘菓から正体不明のものまで、口でも目でも味わえる近世菓子の総ざらえ。
目次 古今名物御前菓子秘伝抄
古今名物御前菓子図式
餅菓子即席手製集
菓子話船橋
著者情報 鈴木 晋一
　１９１３年、東京浅草生れ。立正大学予科修了。専攻は日本食生活史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松本 仲子
　１９３６年、京城（現ソウル）生れ。女子栄養大学大学院栄養学研究科修士課程修了。現在、女子栄養大学・大学院教授。専攻は食受容学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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