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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

公共施設状況調　平成15年版

著者名 地方財政調査研究会／編集
出版者 地方財務協会
出版年月 2004.04
請求記号 3182/00002/０３

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234471225一般和書２階書庫大型本禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3182/00002/０３
書名 公共施設状況調　平成15年版
著者名 地方財政調査研究会／編集
出版者 地方財務協会
出版年月 2004.04
ページ数 389p
大きさ 30cm
分類 3182
一般件名 公共施設-統計
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009914014144

要旨 赤、白、ロゼにピッタリで、食卓が盛りあがる、おいしい料理を考えました。５０のレシピとそれにあわせたワイン。プラス、「ＳＨＩＮＹＡのワイン雑学」「ＳＨＩＮＹＡ　ＷＩＮＥ’Ｓ　ＢＡＲ」などワインあれこれも満載。
目次 きのこ・豆腐・ソーセージ＆ワインで１２のおいしいお皿（きのこで白ワイン
きのこで赤ワイン　ほか）
野菜とスープでワインが飲めるシアワセレシピ１０（まるごと野菜で白ワイン
たっぷり野菜で白ワイン　ほか）
マグロ７変化（マグロのミラネーゼ
マグロのペッパーステーキ　ほか）
コンビニ素材＆おそうざいでＳＨＩＮＹＡマジック９（肉じゃが＋αで赤ワイン
ひじき＋αで赤ワイン　ほか）
気分で選べる！ＳＨＩＮＹＡのおすすめ３つのメニュー（身体をいやしたいとき
おしゃれにしたいとき　ほか）
著者情報 田崎 真也
　１９５８年東京生まれ。８３年に最年少で国内のソムリエコンクール優勝。９５年「第８回世界最優秀ソムリエコンクール」で日本人として初めて優勝し、世界一になり、押しも押されもせぬソムリエ第一人者として幅広く活躍中。料理の腕も有名で、テレビや雑誌でたびたび披露。調味料やスパイス、つけあわせなどをワインの香りや味に合わせて組み立てたりなど、オリジナリティあふれるおいしいレシピ作りには、プロの料理家をも凌駕する実力を感じさせる。２００２年９月、東京都港区西新橋にフレンチ「Ｓ」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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