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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おくのほそ道　永遠の旅人・芭蕉の隠密ひみつ旅 　(ストーリーで楽しむ日本の古典)

著者名 那須田淳／著 十々夜／絵
出版者 岩崎書店
出版年月 2017.3
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234187540一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 93/06490/
書名 おっとあぶない
著者名 マンロー・リーフ／さく 　 わたなべしげお／やく
出版者 復刊ドットコム
出版年月 2018.11
ページ数 65p
大きさ 23cm
ISBN 978-4-8354-5595-2
一般注記 フェリシモ 2003年刊の再刊
原書名 原タイトル:Safety can be fun
分類 9337
書誌種別 じどう図書
内容紹介 子どもたちのまわりには危険がいっぱい。「ひあそびまぬけ」「とびだしまぬけ」など、悪いお手本となるたくさんの「まぬけ」たちを紹介し、「危ないことをすると、どうなるか」を、ユーモラスな絵で楽しく教えます。
タイトルコード 1001810070963

要旨 本書は、平成１４年度の栄養士・管理栄養士カリキュラムの改正に基づいた食品加工学の教育目標に対応する教科書として作成した。
目次 第１章　食品加工とは
第２章　食品の保存の原理
第３章　殺菌技術
第４章　農産食品の加工
第５章　水産食品の加工
第６章　畜産食品の加工
第７章　発酵食品
第８章　飲料と嗜好品
第９章　新加工技術
第１０章　食品包装
第１１章　食品添加物
第１２章　食品の規格と表示


内容細目表：

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