感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般洋書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

Children's literature review　v. 254 　reviews, criticism, and commentary on books for children and yo... ＋ 続きを見る

著者名 Carol A. Schwartz, editor
出版者 Gale
出版年月 c2022
請求記号 90/00003/２５４

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210949152一般洋書児童書庫　禁帯出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 902/00486/２
書名 BOOKMARK　2 　翻訳者による海外文学ブックガイド
著者名 金原瑞人／編 　 三辺律子／編
出版者 CCCメディアハウス
出版年月 2023.8
ページ数 242p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-484-22241-7
分類 9023
一般件名 小説 　 翻訳文学
書誌種別 一般和書
内容紹介 見たことのない世界、違う価値観、あとをひく楽しさ。だから翻訳物はおもしろい-。翻訳作品169冊を翻訳者が紹介する。小野耕世、あさのあつこ、宮内悠介らのエッセイも収録。『BOOKMARK』に加筆修正し単行本化。
タイトルコード 1002310032309

要旨 本書は、平成１４年度の栄養士・管理栄養士カリキュラムの改正に基づいた食品加工学の教育目標に対応する教科書として作成した。
目次 第１章　食品加工とは
第２章　食品の保存の原理
第３章　殺菌技術
第４章　農産食品の加工
第５章　水産食品の加工
第６章　畜産食品の加工
第７章　発酵食品
第８章　飲料と嗜好品
第９章　新加工技術
第１０章　食品包装
第１１章　食品添加物
第１２章　食品の規格と表示


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。