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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 12 在庫数 12 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

名古屋叢書　第6巻 　地理編

著者名 名古屋市教育委員会／編
出版者 名古屋市教育委員会
出版年月 1959
請求記号 NA08/00001/６

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0130873367一般和書２階書庫　禁帯出在庫 
2 西2130948975一般和書書庫　在庫 
3 熱田2219307739一般和書一般開架　在庫 
4 南2319548992一般和書一般開架　在庫 
5 東2430766150一般和書一般開架　在庫 
6 港2619194430一般和書一般開架　在庫 
7 北2719441798一般和書書庫　在庫 
8 千種2819386620一般和書書庫　在庫 
9 瑞穂2919247581一般和書一般開架　在庫 
10 守山3119384240一般和書書庫　在庫 
11 緑3219379223一般和書一般開架　在庫 
12 南陽4230015523一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 2892/00484/
書名 インドネシア独立への悲願　アミナ・M・ウスマン108歳の証言
著者名 アミナ・マジッド・ウスマン長田周子／著 　 サルミヤ・マジッド・ウスマン／著
出版者 花伝社
出版年月 2022.10
ページ数 305,7p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-7634-2031-2
分類 2892
一般件名 インドネシア-歴史
個人件名 Usman,Amina Madjid 　 Usman,Abdoel Madjid
書誌種別 一般和書
内容紹介 スカルノとの捕虜交換、東条英機の仕組んだウスマン一家の日本幽閉…。日本軍スマトラ侵略の「本当の狙い」とは? インドネシア独立の志士マジッド・ウスマンを妻として支えた日本女性が、日本軍スマトラ占領計画秘史を語る。
書誌・年譜・年表 マジッド・ウスマン年譜:巻末p2〜5
タイトルコード 1002210054059

要旨 本書は、平成１４年度の栄養士・管理栄養士カリキュラムの改正に基づいた食品加工学の教育目標に対応する教科書として作成した。
目次 第１章　食品加工とは
第２章　食品の保存の原理
第３章　殺菌技術
第４章　農産食品の加工
第５章　水産食品の加工
第６章　畜産食品の加工
第７章　発酵食品
第８章　飲料と嗜好品
第９章　新加工技術
第１０章　食品包装
第１１章　食品添加物
第１２章　食品の規格と表示


内容細目表：

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