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書誌情報サマリ

書名

自家用電気技術活用マニュアル

著者名 竹内則春 友野一也/共著
出版者 オーム社
出版年月 1981
請求記号 N540/00260/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0110024916一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N540/00260/
書名 自家用電気技術活用マニュアル
著者名 竹内則春   友野一也/共著
出版者 オーム社
出版年月 1981
ページ数 191p
大きさ 22cm
分類 540
一般件名 電気工学
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009210120457

目次 ご飯とめんのレシピ(玄米や雑穀のパワーを成長期の子どもにも
手作りふりかけとご飯の友
混ぜご飯・炊き込みご飯
おすし ほか)
和食のおかずレシピ(魚介のレシピ
お肉のレシピ
豆と卵のレシピ
野菜のレシピ)
簡単で栄養バランスのよいお弁当作りのコツ(栄養バランスは3分の1方式で
夕食や朝食の残りを活用して
常備菜を大いに活用
甘味や酸味をプラス ほか)
著者情報 池上 保子
 病院の管理栄養士として治療食献立作成、調理指導、および栄養指導、看護学校講師などの業務に24年間携わったのち、フリーになる。現在、健康を考えた、手軽に作れる栄養豊かなレシピを提案する料理研究家として、雑誌、新聞、テレビなどでも活躍中。また、企業の商品開発、レストランのメニュー開発、企業のアドバイザー、コンサルタント業務にも携わっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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