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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

山崎えり子のマイナス・クッキング　時間を減らして材料減らして道具を減らして… 　(小学館文庫)

著者名 山崎えり子／著
出版者 小学館
出版年月 2002.06
請求記号 596/02262/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4330515364一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/02262/
書名 山崎えり子のマイナス・クッキング　時間を減らして材料減らして道具を減らして… 　(小学館文庫)
著者名 山崎えり子／著
出版者 小学館
出版年月 2002.06
ページ数 171p
大きさ 16cm
シリーズ名 小学館文庫
ISBN 4-09-418071-0
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009912013150

要旨 お金を払えばたいていの食物が簡単に手に入る豊かな時代に、あえて減らすことにこだわる、それがヤマザキ流「マイナス・クッキング」。忙しい毎日だからこそムリ・ムダを徹底的に引き算してみませんか。プラス指向はもういいじゃない。引き算で発見する自分らしさのシンプル・クッキング。火のいらない料理、フライパンでプリン、クイック温泉卵、ビニール袋で粉をこねる…。発想をグルリと逆転してみせる「簡単」「快速」「経済的」「健康」の新しいキッチンの世界。
目次 第１章　「おやじの味の会」について
第２章　簡単
第３章　快速
第４章　経済的
第５章　健康
著者情報 山崎 えり子
　１９６４年、神奈川県に生まれる。大学卒業後、公務員として福祉関係の仕事に従事。仕事でドイツに行き来するうちに、ドイツ流のシンプルライフに共鳴する。３０歳で結婚、夫の交通事故を機に実践した体験記『節約生活のススメ』がベストセラーになる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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