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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

コンニャクダイエットメニュー70　和風・洋風・中華風料理から小鉢・デザートまで 　(レディブティックシリーズ)

出版者 ブティック社
出版年月 1995.
請求記号 N596-2/04879/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232732578一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N596-2/04879/
書名 コンニャクダイエットメニュー70　和風・洋風・中華風料理から小鉢・デザートまで 　(レディブティックシリーズ)
出版者 ブティック社
出版年月 1995.
ページ数 82p
大きさ 26cm
シリーズ名 レディブティックシリーズ
シリーズ巻次 no.914
ISBN 4-8347-0914-0
分類 5962
一般件名 料理 　 こんにゃく
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009510019093

要旨 本書は、サイエンスシアターシリーズ“原子分子編”の第３巻。この巻では、いよいよ、２つの分子や原子が結びついて新しい分子ができる実験が登場する。「爆発実験」のような派手な実験も出てくる。
目次 第１幕　分子と分子が出会うとき―化学変化がおこるための条件（酸素ガスと水素ガスをまぜたら水の分子になる？
ペットボトルに水素ガスをいれて火をつける　ほか）
第２幕　固体と液体の表面―金属と水と活性炭（表面にある原子は、相手が半分しかいない
水の表面の分子たち　ほか）
第３幕　白金の不思議なはたらき―その「表面の原子」の触媒作用の正体（「白金＝プラチナ」という貴金属の登場
白金の表面の原子　ほか）
第４幕　白金黒の異常なはたらき―火をつけないのに、いきなり爆発するなぞ（「白金黒」というもの
コンタクトレンズの洗浄剤に使われている白金黒　ほか）
カイロの発明物語


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