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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

藤井聡太を見たか。　前人未到の領域へ 　(講談社MOOK)

出版者 講談社
出版年月 2023.10
請求記号 796/01200/

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1 中村2532413537一般和書一般開架　在庫 
2 中川3032512521一般和書一般開架　在庫 
3 名東3332805328一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 796/01200/
書名 藤井聡太を見たか。　前人未到の領域へ 　(講談社MOOK)
出版者 講談社
出版年月 2023.10
ページ数 74p
大きさ 26cm
シリーズ名 講談社MOOK
ISBN 978-4-06-534069-1
分類 796021
個人件名 藤井聡太
書誌種別 一般和書
内容紹介 2023年6月に最年少で七冠を達成した将棋棋士・藤井聡太。真理に迫る一手に触れた棋士たちの証言を掲載し、人智を超えた集中力・構想力・強さの源を探る。頭脳を支える勝負メシ、歴史を作った対局の名宿なども収録。
タイトルコード 1002310050166

要旨 個人技を磨くコツ、チームワークを上げる秘訣、お客様を魔法にかけるテクニック…シャトーレストランジョエル・ロブションの世界一のサービスマンだけが知る、サービスの極意。
目次 第１章　サービスの本質とは？（優れたサービスは出会いに感謝することからはじまる
優れたサービスは個人技×チームワーク　ほか）
第２章　日本一になるために大切なこと（出会いに感謝し具体的な「目標」を持つ
メートル・ド・セルヴィス杯での激闘のはじまり　ほか）
第３章　世界大会での勝利の秘訣（睡眠時間よりも大切なもの
人生の大一番に最高の状態で臨むコツ　ほか）
第４章　修行時代に学んだこと（ゲストへのサービスは、家族にサービスをするように
家族での食事が、豊かな食文化を作る　ほか）
第５章　世界一になって見えてきたもの（嬉しかった「現場を離れないでくれ」
世界一になっても、忘れてはいけないこと　ほか）
著者情報 宮崎 辰
　１９７６年、東京都国分寺市生まれ。高校卒業とともに辻調理師専門学校に入学。料理人を志していたが、最初に就職したレストランで「日本一のサービスマン」に出会い、サービスの道へ。２００６年、第１２回メートル・ド・セルヴィス杯に初出場し、準優勝。２００８年、第１３回メートル・ド・セルヴィス杯で第三位。２０１０年、シャトーレストランジョエル・ロブションのメートルドテルに。同年、第１４回メートル・ド・セルヴィス杯で優勝。日本一となる。２０１２年１１月、「クープ・ジョルジュ・バティスト」サービス世界コンクール東京大会で世界各国の代表と競い合い、見事に優勝。「世界一のサービスマン」となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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