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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

スポーツする人の栄養・食事学　(集英社新書)

著者名 樋口満／著
出版者 集英社
出版年月 2021.4
請求記号 7801/00585/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中川3032396503一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 7801/00585/
書名 スポーツする人の栄養・食事学　(集英社新書)
著者名 樋口満／著
出版者 集英社
出版年月 2021.4
ページ数 238p
大きさ 18cm
シリーズ名 集英社新書
シリーズ巻次 1065
ISBN 978-4-08-721165-8
分類 78019
一般件名 スポーツ栄養学
書誌種別 一般和書
内容紹介 競技種目や年齢層、性別はもちろん、練習期、試合当日、試合後、減量中、増量中、ケガからの回復期などで、とるべき食事や栄養のタイミングは異なる。よりよい結果をだすための栄養・食事術を、Q&A形式で詳細に解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p236〜238
タイトルコード 1002110006574

要旨 「減反しろ、牛乳捨てろ、牛殺せ」なのに「昆虫食べろ」の異常。「遺伝子組み換え＆ゲノム編集」食品、なぜ表示がなくなる？種子も肥料も飼料も輸入。食の基本＝農を売り渡したのは誰だ？食料自給率向上のために、今日からできること。
目次 第１章　不安―もう始まっている食料危機
第２章　「量」も「質」も危ない―誰も知らなかった日本の食の現実
第３章　悪い夢―コオロギ食と野菜嫌い
第４章　安全か利益か―農家が直面している現実
第５章　気づき―ホンモノの味と出合うこと
第６章　安全幻想の終わり―標的にされていた日本の食卓
第７章　酪農、ヤバいです！！！―今日も続く過酷すぎる現実
第８章　転機―「本当のこと」を知ったとき、何が見えてくるか？
第９章　笑顔のある明日へ―自分が動けば、変えられる


内容細目表：

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