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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

食の豊かさ食の貧困　近現代日本における規範と実態

書いた人の名前 上田遙／著
しゅっぱんしゃ 名古屋大学出版会
しゅっぱんねんげつ 2024.9
本のきごう 4985/04514/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0210971479一般和書２階開架自然・工学在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 4985/04514/
本のだいめい 食の豊かさ食の貧困　近現代日本における規範と実態
べつのだいめい Food Capability and Food Poverty:Dietary Norms and Practices in Modern and Contemporary Japan
書いた人の名前 上田遙／著
しゅっぱんしゃ 名古屋大学出版会
しゅっぱんねんげつ 2024.9
ページすう 6,315,44p
おおきさ 22cm
ISBN 978-4-8158-1166-2
ぶんるい 4985
いっぱんけんめい 食生活-日本
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 栄養学や伝統・自然など多様な指針が乱立するいま、食の豊かさ/貧困をどう再定義するか。社会学と倫理学を結び合わせて「食潜在能力」の考え方を提示し、日本食文化の歴史的考察と現代の食卓調査から食生活を問い直す。
しょし・ねんぴょう 文献:巻末p7〜26
タイトルコード 1002410043213

もくじ ロスキウス・アメリーヌス弁護
クルエンティウス弁護
セスティウス弁護
リガーリウス弁護
デーイオタルス弁護
ちょしゃじょうほう 竹中 康雄
　１９５３年、奈良県生まれ。１９８１年、京都大学大学院博士課程修了。現在、京都女子大学文学部講師。著書に『ラテン文学を学ぶ人のために』（共著）。訳書に『セネカ悲劇集』（共訳）、『ローマ喜劇集』（共訳）、バッハオーフェン『母権論』（共訳）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
上村 健二
　１９６３年、大阪府生まれ。１９９１年、京都大学大学院博士課程修了。現在、甲子園大学専任講師。訳書に、ネポス『英雄伝』（共訳）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
久保田 忠利
　１９４５年、東京都生まれ。１９７５年、京都大学大学院博士課程修了。福井高専助教授を経て、現在、東海大学文学部教授。訳書に、エウリーピデース『タウリケーのイーピゲネイア』（『ギリシア悲劇全集』）ほか。著書に『ギリシア悲劇用語解説』（『ギリシア悲劇全集』別巻）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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