ぞうしょじょうほう
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かんれんしりょう
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呼吸器病 老年医学 酸素療法 人工呼吸
しょししょうさい
この資料の書誌詳細情報です。
| 本のきごう |
588/00258/ |
| 本のだいめい |
食品保存の科学 (B&Tブックス) |
| 書いた人の名前 |
食品保存と生活研究会/編著
|
| しゅっぱんしゃ |
日刊工業新聞社
|
| しゅっぱんねんげつ |
2012.1 |
| ページすう |
159p |
| おおきさ |
21cm |
| シリーズめい |
B&Tブックス |
| シリーズめい |
おもしろサイエンス |
| ISBN |
978-4-526-06819-5 |
| ぶんるい |
5889
|
| いっぱんけんめい |
食品保存法
|
| 本のしゅるい |
一般和書 |
| ないようちゅうき |
文献:p159 |
| ないようしょうかい |
塩を利用したベーシックな保存法から、防腐成分と風味を浸透させる燻製、乾燥保存や発酵食品、テクノロジーを活用した方法まで、人類が長い歴史の中で培ってきた食品の保存法について、いろいろな角度から紹介する。 |
| タイトルコード |
1001110166347 |
| ようし |
本書は在宅呼吸ケアの実際的なマニュアルというよりも、コンセプトをどのように構築するかに重きを置いたものである。またその深意は、在宅呼吸ケアと介護を中心とする他の在宅医療とのアイデンティティを明確にしたいということにある。 |
| もくじ |
1 高齢者の医療 2 在宅医療 3 高齢者のリハビリテーションの基本的問題 4 包括的呼吸リハビリテーション―病院から在宅まで 5 高齢者の慢性閉塞性肺疾患 6 高齢者の在宅酸素療法 7 高齢者の在宅人工呼吸療法 8 高齢者の在宅呼吸ケアのまとめと課題 |
| ちょしゃじょうほう |
木田 厚瑞 東京老人医療センター呼吸器科部長。1945年石川県に生まれる。1970年金沢大学医学部卒業。1975年金沢大学大学院医学研究科修了、医学博士。東京都老人医療センター呼吸器科勤務。1977年カナダ・マニトバ大学留学。1994年現職、日本呼吸器学会員(熊谷賞)を受賞。1997年環境庁長官表彰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
ないよう細目表:
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