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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 11 在庫数 11 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ポーランド・ウクライナ・バルト史　(新版世界各国史)

著者名 伊東孝之／編 井内敏夫／編 中井和夫／編
出版者 山川出版社
出版年月 1998.12
請求記号 234/00032/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235175890一般和書１階開架　在庫 
2 鶴舞0233359363一般和書２階開架人文・社会在庫 
3 西2130633072一般和書一般開架　在庫 
4 東2430700886一般和書一般開架　在庫 
5 北2730581036一般和書一般開架　在庫 
6 瑞穂2930879263一般和書一般開架　在庫 
7 中川3030586568一般和書一般開架　在庫 
8 守山3130652203一般和書一般開架　在庫 
9 天白3430545370一般和書一般開架　在庫 
10 山田4130053442一般和書一般開架　在庫 
11 南陽4239156716一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 22201/00114/７
書名 中国の歴史　7 　(講談社学術文庫)　中国思想と宗教の奔流
著者名 礪波護／編集委員 　 尾形勇／編集委員 　 鶴間和幸／編集委員
出版者 講談社
出版年月 2021.1
ページ数 423p
大きさ 15cm
シリーズ名 講談社学術文庫
シリーズ巻次 2657
巻書名 中国思想と宗教の奔流
ISBN 978-4-06-522143-3
分類 22201
一般件名 中国-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 軍事的には弱かったが、政治・経済・文化で東アジアをリードしていた宋朝。科挙官僚による文治主義を確立し、学問や書画にも優れた政治家を輩出。朱子学を生み出し、中国伝統文化の型を作り上げた300年を通観する。
書誌・年譜・年表 文献:p400〜414 年表:p415〜418
タイトルコード 1002010082533

要旨 噛みやすく、飲みこみやすいのに、栄養たっぷり！華やかな見た目で食欲も増進！おいしいをあきらめない。
目次 第１章　「おいしくてやわらかい」のテクニック（やわらかい食材を選ぶ
切り方と下ごしらえ　ほか）
第２章　まるでおうちレストラン！洋のやわらかいごちそう（ミートローフ
パエリア　ほか）
第３章　みんな大好き定番メニュー！和のやわらかいごちそう（すき焼き
ぶりの照り焼き　ほか）
第４章　手軽なのに見栄えもよし！簡単なやわらかいごちそう（肉のテリーヌ
アボカドとトマトのカプレーゼ　ほか）
第５章　飲みこみやすさがうれしい！麺とスープのやわらかいごちそう（カルボナーラ・スパゲッティ
ミートソースのパスタ　ほか）
著者情報 川上 文代
　デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。幼少期に池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランスリヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に努める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も経験。２００６年より渋谷区にて、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。辻調理師専門学校外来講師、各地で講演、雑誌、新聞などで活躍中。食品メーカーに商品開発、レシピ考案にも携わる。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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