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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

日本食品標準成分表2015年版<七訂>分析マニュアル・解説

著者名 文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室／監修 安井明美／編 渡邊智子／編
出版者 建帛社
出版年月 2016.2
請求記号 4985/03660/

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1 天白3432583908一般和書一般開架　貸出中 
2 富田4431574245一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/03660/
書名 日本食品標準成分表2015年版<七訂>分析マニュアル・解説
著者名 文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室／監修 　 安井明美／編 　 渡邊智子／編
出版者 建帛社
出版年月 2016.2
ページ数 12,306p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7679-6185-9
分類 49851
一般件名 食品 　 栄養
書誌種別 一般和書
内容紹介 「日本食品標準成分表2015年版(7訂)分析マニュアル」に、分析操作を実際に担当した研究者らが、解説・説明(分析表の概要、実験器具の説明等)を加える。コラム、成分表作成のための記録表なども掲載。
タイトルコード 1001510112872

要旨 長期におよんだ船旅を終えて、父パパスとともに、久しぶりに故郷サンタローズに帰ってきたリュカ。「ぼくは、お父さんみたいに立派な人間になるんだ」。彼の決意は父と子の絆のように強くて、かたいものだった。サンタローズでは、懐かしい人々たちとの再会が待っていた。しかし、胸を躍らせた夢のような時間はあっという間に過ぎ去り、少年は再び長く険しい冒険へと、父とともに旅立った…。リュカの幼年時代の大いなる旅を、克明に記すシリーズ第一巻。


内容細目表：

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