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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ドローダウン　地球温暖化を逆転させる100の方法

著者名 ポール・ホーケン／編著 江守正多／監訳 東出顕子／訳
出版者 山と溪谷社
出版年月 2021.1
請求記号 451/00669/

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1 鶴舞0237866884一般和書１階開架　在庫 
2 東2432614259一般和書一般開架　在庫 
3 千種2832262311一般和書一般開架　在庫 
4 瑞穂2932485622一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 451/00669/
書名 ドローダウン　地球温暖化を逆転させる100の方法
著者名 ポール・ホーケン／編著 　 江守正多／監訳 　 東出顕子／訳
出版者 山と溪谷社
出版年月 2021.1
ページ数 431p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-635-31043-7
原書名 原タイトル:Drawdown
分類 45185
一般件名 地球温暖化 　 環境問題
書誌種別 一般和書
内容紹介 地球温暖化を「逆転」させる具体的な方法を解説。食品の生産と消費、再生可能エネルギー、環境保全型農業、電気自動車、教育、水、森林、ネットゼロエネルギービルをカバーするほか、革新的な技術も紹介する。
タイトルコード 1002010075787

要旨 キャンプフィールドは山あり海ありで、地方へ行けば新鮮な食材が信じられないくらいの安い値段で売られている。「お、うまそー！！」と思っても、調理法がパッと思いつかないと、たいていは買うのを諦めてしまう。これは非常にもったいない。本書はそんな時にも役立つように、肉、野菜、魚など２２種類の基本的な食材別に、５５５種類の野外料理を紹介した。あなたの野外での「食」を彩る一品が必ず見つかるハズだ。
目次 第１章　保存食
第２章　魚介類
第３章　肉
第４章　主食
第５章　野菜
第６章　山菜とキノコ
第７章　ドリンク＆デザート
第８章　その他の食材
著者情報 鈴木 アキラ
　１９６０年生まれ。青森出身。新聞、およびアウトドア、自動車関係の雑誌で執筆活動を行なうフリーランスライター＆エディター。特に野外料理についての仕事が多く、著書に「アウトドア・クッキング入門」「本格野外料理実践レシピ」「山菜、キノコ、木の実採り入門」、「レーションブック」（共著）などがある。料理そのもののほかにナイフ、クッカー、ストーブなどモノの分野での造詣も深い。都市部では居酒屋で、地方へ行けば郷土料理を堪能しつつ、手軽でおいしい野外料理へのアレンジを日夜考えている。といえば聞こえはいいが、ただの食いしん坊の飲み助との声も…。アザラシ好きのチタンマニア(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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