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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

お年寄りの食事　自分でも作れる

著者名 大友英一／監修 上村泰子／監修 主婦と生活社／編
出版者 主婦と生活社
出版年月 1999.08
請求記号 4985/00371/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233504968一般和書２階書庫　在庫 

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大友英一　上村泰子　主婦と生活社
49859

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/00371/
書名 お年寄りの食事　自分でも作れる
著者名 大友英一／監修 　 上村泰子／監修 　 主婦と生活社／編
出版者 主婦と生活社
出版年月 1999.08
ページ数 225p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-12349-5
一般注記 「お年寄りの食事百科」(平成3年刊)の改題改訂
分類 49859
一般件名 栄養 　 高齢者
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009819026736

要旨 本書では、年配の方でもできるだけ時間をかけずに作れること、老化によるからだの特質を考えた栄養が盛り込まれていること、年配の方に喜ばれる料理であること、の三点を考慮して、できるかぎり多くの献立と料理を紹介しました。
目次 お年寄りの食生活の基本
お年寄りの食事作りの実際
症状に合わせた食事と献立
お年寄りに多い病気と食生活
からだの不自由な人の食事


内容細目表：

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