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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ドイツのキッチン・ルール　収納・掃除・調理法まで、マネしてみたい18のお宅

著者名 久保田由希／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2012.5
請求記号 5969/00150/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3132026620一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5969/00150/
書名 ドイツのキッチン・ルール　収納・掃除・調理法まで、マネしてみたい18のお宅
著者名 久保田由希／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2012.5
ページ数 143p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-416-81265-5
分類 5969
一般件名 台所
書誌種別 一般和書
内容紹介 世界でいちばんキレイ好きといわれるドイツ人のキッチンを訪ね、その「キッチン・ルール」を紹介します。キッチン道具・食器・家電などの愛用品や、かんたん料理&お菓子レシピも掲載。
タイトルコード 1001210018208

要旨 家造り・庭造りの八人の職人が語る日本文化の粋と奥行き。
目次 １　最後の数寄屋大工といわれて
２　京壁と向き合う
３　障子、襖、屏風の話
４　錺金具にあらわれる日本人の意匠感覚
５　畳はすっきり綺麗に見えるように
６　簾は京都にふさわしい点景や
７　北白川で燈篭と蹲踞をつくる
８　庭造りに大切な京都の光


内容細目表：

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