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書誌情報サマリ

書名

薬でなおらない成人病(生活習慣病) 油脂の栄養革命で健康を取り戻す

著者名 奥山治美/著
出版者 黎明書房
出版年月 1999.02
請求記号 4985/00279/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2930568304一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/00279/
書名 薬でなおらない成人病(生活習慣病) 油脂の栄養革命で健康を取り戻す
著者名 奥山治美/著
出版者 黎明書房
出版年月 1999.02
ページ数 263,4p
大きさ 20cm
ISBN 4-654-07585-2
分類 49855
一般件名 食用油脂   生活習慣病   健康法
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810065705

要旨 これまでの油脂(あぶら)のとり方は完全に間違っていた!ガン・動脈硬化・心臓病などを減らす新しい油脂のとり方。
目次 第1章 薬と食べ物の進歩、そして重大な誤解
第2章 油脂の栄養革命が進行中
第3章 活性酸素は酸素不足で増える―過酸化脂質説の大きな誤解
第4章 21世紀は炎症の時代
第5章 頭の働きまで油脂の影響を受ける
第6章 α‐リノレン酸系の過剰摂取はどの程度、有害か?
第7章 食用油のもう一つの難題―微量有害成分
第8章 世界最長寿だから、食事も最適か?―リノール酸とりすぎ症候群を抑えるための油脂の新栄養指針


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