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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

調理科学講座　5 　調理実験法

著者名 下田吉人／編集
出版者 朝倉書店
出版年月 1962.11
請求記号 SN596/00136/５

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2011616444６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 SN596/00136/５
書名 調理科学講座　5 　調理実験法
著者名 下田吉人／編集
出版者 朝倉書店
出版年月 1962.11
ページ数 217,4p
大きさ 22cm
巻書名 調理実験法
分類 59608
一般件名 料理
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1001110082938

要旨 ２０世紀各年を代表する主要なことばを選んで、それを視覚化したもの。１９０１年から２０００年までを一年毎に区切り、文化、生活、政治、社会風俗などのキーワード（流行語など）を、１２８人のイラストレーターがそれぞれ独自の切り口で視覚化。イラストレーター索引付き。
目次 １９０１　美的生活
１９０２　日英同盟
１９０２　明治後期の女
１９０３　オリーヴ色
１９０４　二〇三高地
１９０５　フォーヴィズム
１９０６　満鉄
１９０７　自然主義
１９０７　島崎藤村
１９０８　出歯亀〔ほか〕


内容細目表：

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