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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

身土不二の探究

著者名 山下惣一/著
出版者 創森社
出版年月 1998.11
請求記号 610/00032/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2630594147一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 610/00032/
書名 身土不二の探究
著者名 山下惣一/著
出版者 創森社
出版年月 1998.11
ページ数 234p
大きさ 20cm
ISBN 4-88340-057-3
分類 6104
一般件名 農業   食生活
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810052775

要旨 食が「土」を離れる時代。東洋の叡智「身土不二」の考えをもとに、地に足のついた食と農を求める。
目次 プロローグ いま、なぜ「身土不二」なのか
第1章 食べることが問われる時代に(あなたは何で死にますか?
食べものと病気のややこしい関係
「所」変われば「食」も変わる ほか)
第2章 「身土不二」のルーツを求めて(ある長寿村の困惑
悪戦苦闘の出典探し
中国の僧侶は、かく語りき!? ほか)
第3章 手の届くところにある「食と農」(フード・マイルズの思想
土地のものを土地の人が食べる意味
地域自給の実現に向けて)
エピローグ 食い改めて生き方が変わる


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