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書誌情報サマリ

書名

身土不二の探究

著者名 山下惣一／著
出版者 創森社
出版年月 1998.11
請求記号 610/00032/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2630594147一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 610/00032/
書名 身土不二の探究
著者名 山下惣一／著
出版者 創森社
出版年月 1998.11
ページ数 234p
大きさ 20cm
ISBN 4-88340-057-3
分類 6104
一般件名 農業 　 食生活
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810052775

要旨 食が「土」を離れる時代。東洋の叡智「身土不二」の考えをもとに、地に足のついた食と農を求める。
目次 プロローグ　いま、なぜ「身土不二」なのか
第１章　食べることが問われる時代に（あなたは何で死にますか？
食べものと病気のややこしい関係
「所」変われば「食」も変わる　ほか）
第２章　「身土不二」のルーツを求めて（ある長寿村の困惑
悪戦苦闘の出典探し
中国の僧侶は、かく語りき！？　ほか）
第３章　手の届くところにある「食と農」（フード・マイルズの思想
土地のものを土地の人が食べる意味
地域自給の実現に向けて）
エピローグ　食い改めて生き方が変わる


内容細目表：

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