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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ヨーグルトの歴史　(「食」の図書館)

著者名 ジューン・ハーシュ／著 富原まさ江／訳
出版者 原書房
出版年月 2021.9
請求記号 648/00182/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237934351一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 648/00182/
書名 ヨーグルトの歴史　(「食」の図書館)
著者名 ジューン・ハーシュ／著 　 富原まさ江／訳
出版者 原書房
出版年月 2021.9
ページ数 178p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
ISBN 978-4-562-05945-4
原書名 原タイトル:Yoghurt
分類 64818
一般件名 ヨーグルト-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 新石器時代を起源とし、世界中で愛されているヨーグルト。その種類や健康効果、宗教との関係、世界のヨーグルトの多様性、最新の知見など、ヨーグルトの歴史と未来を多数のカラー写真とともに楽しく紹介する。レシピも掲載。
書誌・年譜・年表 文献:p160
タイトルコード 1002110054904

要旨 本書は、現時点までに発見された尾崎翠の全作品、翻訳、座談会での発言、断想、書簡のほか、未発表生原稿、草稿、書簡等を収録し、定本として構成したものである。
目次 さゝやき
初期短歌
海の小曲
山脈
因幡の海
木蓮
富春園にて
里謡二篇（岩井の里
盆踊り）
詩二篇　神々に捧ぐる詩（チヤアリイ・チヤツプリン
ヰリアム・シヤアプ）
青いくし
漁村の新生活より
あさ〔ほか〕


内容細目表：

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