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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

アンパンブック

著者名 Rie Takahashi／[著] up‐on factry／[編]
出版者 アップオン
出版年月 2011.6
請求記号 5966/01854/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3331926273一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5966/01854/
書名 アンパンブック
著者名 Rie Takahashi／[著] 　 up‐on factry／[編]
出版者 アップオン
出版年月 2011.6
ページ数 79p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-07-277612-4
分類 59663
一般件名 パン
書誌種別 一般和書
内容紹介 誰もが大好きな粒あんのアンパンから、抹茶小倉のメロンアンパン、バナナとこしあんのブリオッシュ、コーヒー風味のエピアンパンなど一風変わったものまで、さまざまなアンパンレシピを紹介。
タイトルコード 1001110014894

要旨 本書は、水環境の保全に向けバイオアッセイ法を導入するうえでの諸問題について、その基礎から現状までをまとめたものである。
目次 １　バイオアッセイの体系
２　毒性発現のメカニズム
３　バイオアッセイ試料
４　生物個体を用いた毒性試験
５　細胞毒性試験
６　遺伝毒性試験
７　評価の定量化と自動計測
８　水環境のリスク管理
９　水環境保全の現状と今後


内容細目表：

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