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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 13 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

東洋の宗教　近代化をめぐる苦しみ

著者名 ジョゼフ・M・キタガワ／著 井門富二夫／訳
出版者 未来社
出版年月 1963.
請求記号 S160/00057/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232527867一般和書一般開架文庫本貸出中 
2 南2332128921一般和書一般開架　在庫 
3 南2332478144一般和書一般開架　貸出中 
4 中村2532355514一般和書一般開架文庫本貸出中 
5 中村2532409964一般和書一般開架　在庫 
6 港2632371932一般和書一般開架文庫本在庫 
7 千種2832116616一般和書一般開架　在庫 
8 中川3032552444一般和書一般開架　在庫 
9 緑3232501837一般和書一般開架　貸出中 
10 名東3332396625一般和書一般開架　在庫 
11 名東3332582158一般和書一般開架　貸出中 
12 天白3432270712一般和書一般開架　貸出中 
13 志段味4531007161一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3662/01826/
書名 理科の時間　学校の学びを社会で活かせ! 　新版 　(なるにはBOOKS)
著者名 松井大助／著
出版者 ぺりかん社
出版年月 2024.6
ページ数 126p
大きさ 19cm
シリーズ名 なるにはBOOKS
シリーズ名 教科と仕事
ISBN 978-4-8315-1670-1
分類 36629
一般件名 職業 　 理科
書誌種別 一般和書
内容紹介 好奇心を出発点に課題を設定し、仮説を立て検証し、解決に挑む理科の学習。この社会では理科の力をどのように使っている人がいるのか。農業経営者、医師、水族館の飼育員など、さまざまな職業人のインタビューを収録。
タイトルコード 1002410018746

要旨 工業用糖質酵素について解説したハンドブック。本書の内容は基礎編と応用編に分かれ、基礎編のはじめには目的の酵素を生産する微生物の自然界からの分離方法、酵素の生産性を増大させるための変異処理による育種、近年急速に発展した遺伝子操作法による育種を取り上げた。応用編では、いろいろな酵素を使った食品用オリゴ糖の製造方法だけでなく、臨床検査に使用されるオリゴ糖、各種の配糖体の性質の改良のほか、酵素を食品製造に直接利用する例など幅広い用途をそれぞれ実際例について解説する。
目次 基礎編（酵素生産菌の分離と育種
糖質関連酵素の作用と性質
糖質関連酵素の構造と機能
食品における糖質の機能
生体内糖鎖の機能と合成）
応用編（酵素によるデンプン加工
酵素によるショ糖の加工
酵素による乳糖の加工
酵素による配糖化と配糖体の加工）
産業化の実例（カップリングシュガー
乳果オリゴ糖
トレハロース
大環状グルカン）


内容細目表：

1 漏洩   7-49
2 訓練   51-91
3 人事   93-135
4 自覚   137-183
5 実地   185-228
6 検挙   229-272
7 送検   273-308
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