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書誌情報サマリ

書名

神戸市立博物館館蔵品目録　考古・歴史の部31 　経典

著者名 神戸市立博物館／編集
出版者 神戸市立博物館
出版年月 2015.3
請求記号 069/00086/１－３１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236772224一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 069/00086/１－３１
書名 神戸市立博物館館蔵品目録　考古・歴史の部31 　経典
著者名 神戸市立博物館／編集
出版者 神戸市立博物館
出版年月 2015.3
ページ数 26p
大きさ 26cm
巻書名 経典
巻書名 寺社縁起
巻書名 古文書
巻書名巻次 13
分類 0699
一般件名 神戸市立博物館 　 経典-書誌 　 寺院-神戸市
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1001510073890

要旨 国際化時代に入った食肉産業の将来を見通す知識の宝庫。食肉生産から食肉流通、末端消費まで食肉をめぐる話題を集録した決定版。１９９１年４月と確定した牛肉輸入の自由化を前に国内対策など、今後の政策展開を軸に業界の自由化対応を探る。牛肉取引規格改正のねらいは。’８８年４月から実施されている新規格の内容を詳説。
目次 第１章　世界と日本の畜産の動向
第２章　肉畜流通の動向
第３章　食肉需給・価格の動向
第４章　食肉の流通機構
第５章　食肉加工業の現況
第６章　食肉調理・調整食品の動向
第７章　食肉販売業の動向
第８章　食肉関係衛生の動向
第９章　１９８９年の焦点
第１０章　畜産・食肉関係法規、制度の便覧
第１１章　統計および資料
第１２章　全国畜産・食肉関係名簿
１９８８年（昭和６３年）食肉界年誌


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