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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ストウブで米を炊く

著者名 しらいのりこ／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.8
請求記号 596/13198/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238451751一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232586921一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/13198/
書名 ストウブで米を炊く
著者名 しらいのりこ／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.8
ページ数 94p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-416-52427-5
分類 5963
一般件名 米飯
書誌種別 一般和書
内容紹介 ストウブなら、どうやってもお米がおいしく炊ける。白米や玄米など、基本のご飯の炊き方を解説するほか、昔ながらの季節の炊き込みご飯、混ぜご飯、世界の米料理を紹介する。
タイトルコード 1002410037639

要旨 本書では、規格の動向、ＩＳＯ１４００１と企業、ＩＳＯ１４００１の解説、環境マネジメントシステムの構築方法、認証取得のキーポイント、審査登録の仕組みなどについて、総論から各論にわたり、より具体的な事例を多数掲げ、ノウハウを示した。さらに、事例研究としてＪＡＣＯからＩＳＯ１４００１の認証取得をしたソニー・テクトロニクス（株）の「環境管理マニュアル」を全文掲載した。
目次 「環境マネジメント」規格の動向
ＩＳＯ１４００１と企業
環境マネジメントシステム規格―ＩＳＯ１４００１
実際に環境マネジメントシステムを構築する方法
ＩＳＯ１４００１認証取得のキーポイント
環境マネジメントシステムの審査登録
事例研究『ソニー・テクトロニクス社の環境管理マニュアル』全文実例


内容細目表：

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