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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

台所道具の選び方、使い方、繕い方　使い込み、育て、変化を楽しむ。

著者名 日野明子／著
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.3
請求記号 5969/00261/

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1 港2632651507一般和書一般開架　貸出中 
2 中川3032626644一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 楠4331667214一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5969/00261/
書名 台所道具の選び方、使い方、繕い方　使い込み、育て、変化を楽しむ。
著者名 日野明子／著
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.3
ページ数 183p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7661-3938-9
分類 5969
一般件名 料理器具
書誌種別 一般和書
内容紹介 鍋、フライパン、包丁、まな板、うつわ…。さまざまな台所道具の歴史と素材の特徴を解説し、木・漆・鉄などの素材別にお手入れの方法を紹介する。お手入れ道具の特性と選び方も掲載。
書誌・年譜・年表 文献:p181
タイトルコード 1002410090498

要旨 本書では本手と俗手の意味を拡大して、部分的な最善手を問う問題や、相手の俗手をとがめる問題も数問入れました。
目次 第１章　星打ち編―問題１〜問題５０
第２章　互先編―問題１〜問題５０


内容細目表：

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